Wie macht man einen Rührei?
7 Antworten
Rührei für Gen Z:
Man ruft einen Uber, fährt damit in den Biofresh Laden, erwirbt Hühnereier aus nachweislich "Lieb zu Tieren" Farmen, und vergisst nicht mit Bitcoin zu zahlen.
Fährt mit dem Uber nach Hause. Stellt sich in die Küche, studiert die Bedienungsanleitung wie ein Herd funktioniert, weil man auf TikTok gesehen hat "Eier in Mikrowelle vallah nix gut diese!".
Nimmt eine Pfanne die man nachhaltig mal für 1€ aus dem Second Hand Store mitgenommen hat. Lege diese besagte Pfanne auf Herdplatte, möglichst auf die, die man per Drehwahlwunschregler auch eingeschaltet hat. Installiere etwas Butter aus regionalen zertifizierten Bioanbau in die Pfanne, und nach ca. 5 TikTok Videos ist die Butter bereits geschmolzen. Nun nehme man ein Ei, und schlage dieses mit bedacht, hart, aber liebevoll, irgendwo dagegen.
Die komische Glibberpampe swiped man in die Pfanne, möglichst ohne Außengehäuse des Eis. Das Ei will nun Pokémon mäßig auf Kampfstarre machen, doch du nutzt dein Level 10 Pfannenwender, und zerrrührst die weiße Pampe mit gelben 3D Aktionbutton, wie den Zucker in einem Starbucks Kaffee.
Das ganze dann so lange braten lassen, bis die Glibberpampe eine feste Konsistenz hat. Also nicht mehr ruckelt wie Fortnite mit 18 FPS.
Nun kann der Inhalt der Pfanne konsumiert werden.
Richtige Alphas dinieren das Ganze mit den optionalen Perks "Salz" und "Pfeffer", der +25 EP auf Geschmack machen. Muss man aber nicht.
Und wie man den Herd ausschaltet, und die Pfanne sauber macht, lernen wir in der nächsten Stunde, wenn es wieder heißt, "Wie überlebe ich den modernen Alltag?".
Ihr Idefix Windhund
Ei in eine Schüssel schlagen, salzen und rühren.
Pfanne mit etwas Fett heiß werden lassen. Ei reinschütten und immer Mal wieder von der Seite aus in die Mitte ziehen. Vor dem "in die Pfanne schütten" kannst du auch noch käse und Gewürze rein mischen.
Omelette ist das gleiche in grün. Außer das du das Ei wendest und von beiden Seiten brätst. Also im ganzen lässt.
Willst du noch etwas bestimmtes mit drinnen haben, wie Zwiebel, Schinken, Paprika, Pilze oder ähnliches, brate es vorher an und schütte das gerührte Ei dann drauf.
Ist mein Rezept, so wie ich es am liebsten mag und von meiner Mami kenne.
Zunächst einmal schön eine Zwiebel kleinhacken.
Danach seperat soviele Eier aufschlagen wie du essen magst und ordentlich verrühren bis alles schön flüssig ist. (Es darf kein Dotter mehr zu sehen sein.)
Dann die Zwiebel schön glasig schwitzen (also andünsten).
Als nächsten Schritt die gequirlten Eier dazugeben, etwas Salz dazugeben und kurz auf höchster Stufe rühren bis man die ersten "Flocken" sieht. (Sobald du die ersten "Flocken" siehst, sofort Herd auf mittlere Stufe stellen und weiterrühren.)
Danach alle 10 Sekunden immer mal kurz die Pfanne vom Herd nehmen und währenddessen weiterrühren, damit sie nicht anbacken. Dann wieder für 10 Sekunden auf den Herd stellen (währenddessen weiterrühren!).
Das machst du solange bis die Eier nicht mehr flüssig sind, aber dennoch saftig ausschauen.
Zuletzt kannst du sie gerne noch mit Ketchup verfeinern. Das ist ein unglaublich toller Geschmack. Liebe ich total. Oder aber du isst sie einfach ohne. Nochmal mit Salz abschmecken - fertig!
Wichtig ist dabei nur, dass es keine "Stockeier" werden, sondern wirklich Rührei.
Daher rühren, rühren, rühren was das Zeug hält.
0.5 kleine Zwiebel
200 g Rauchlachs
4 Eier
0.25 dl Milch
Salz
Pfeffer
1 EL Bratbutter
30 g Rucola
Zwiebel fein hacken. Lachs in kleine Stücke schneiden. Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratbutter in einer Bratpfanne schmelzen. Zwiebel darin dünsten. Eimasse zugeben. Lachs darunter mischen. Unter gelegentlichem Rühren stocken lassen, bis die Eimasse fest ist. Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola grob hacken und auf dem Rührei servieren.
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Blattsalat mit Dressing: 1 Löffel Aprikose, Pfeffer, Salz, 2 EL heller Essig, 3 EL Öl – und Körner auf den Salat
Lachs, gebeizt
Ei(er) in einen tiefen Teller aufschlagen, mit der Gabel verquirlen, nach belieben Würzen,
Öl in einer Pfanne erhitzen, und Ei, unter ständigem Rühren, beifügen
nach belieben der Eimasse etwas kalte Milch beifügen