Wer verträgt im Durchschnitt mehr Schärfe?

Das hat nichts mit der Ethnie zu tun, sondern mit der Gewöhnung. Natürlich isst man in vielen Teilen Asiens sehr viel öfter scharf und auch sehr viel schärfer als in Deutschland/Europa und entsprechend können viele Asiaten Schärfe besser ab. Aber das ist einfach das Training. Wenn die Deutschen seit Jahrhunderten ihr Sauerkraut mit Jalapenos anreichern würden, hätten wir hier ähnliche "Aushalte"stufen.

Hat sicherlich eher was mit Abhärtung zu tun, als mit der Genetik. Wobei letztere vielleicht auch eine gewisse, aber kleinere Rolle spielt.

Bei mir muss das Essen stets höllisch scharf sein. Jalapenos, Chilis und Peperonis sind bei mir ebenso ein Muss wie Tabasco. In den asiatischen Staaten, wo ich in Urlaub war, wurde das Essen fast genauso scharf serviert.

Das ist nur Training. Wer viel scharf ist, verträgt es auch besser.

Ist halt eine Sache der Esskultur & in Deutschland wird in der Regel nicht wirklich scharf gegessen.

Daher sollten rein vom Durschnitt her, die Asiaten den Vorteil haben, da sie viel mehr daran gewohnt sind.