Wasser Rotkohl Experiment?
Hallo,
Wir haben heute in Chemie einen Versuch gemacht, wo wir ein Blatt Rotkohl zerrissen haben und kochendes Wasser darüber geschüttet haben. Jetzt wollte ich fragen, warum der Rotkohl dabei seine Farbe verliert. Ich muss dazu ein Protokoll schreiben und brauche zu diesem Versuch noch eine Auswertung. Wir haben dieses Gemisch am Ende noch durch ein Sieb gegeben und dann hatte ich eine Lösung und noch die Rotkohlblätter, welche grau geworden sind. Sie haben ihre Farbe verloren, aber warum? Und gibt es nicht einen Fachbegriff, der beschreibt, wenn sich eine andere Flüssigkeit in Wasser verteilt oder Flüssigkeit in Wasser austritt? Was ist das für eine chemische Reaktion?
im Voraus, vielen Dank für Ihre Antwort.
