Panieren ohne Ei?
Hallo :)
habe noch eine schöne Große Zwiebel.
mehl und Paniermehl habe ich ebenfalls noch.
Ei ist leider nicht mehr vorhanden :(
wie kann ich trotzdem die Zwiebelringe panieren , sodass es trotzdem schmeckt ? 😅
vielen Dank :)
5 Antworten
Rezeot ist für Zwei Zwiebeln:
- 150 g Weizenmehl
- 230 ML Mineralwasser
- 1 – 2 x Knoblauchzehe, geschält
- 1 x Bund Blattpetersilie
- 2 TL Salz
- min. 1 L Frittieröl / anderes neutrales Öl
Zubereitung:
- Fett in einem großen Topf erhitzen. Du weißt, dass es heiß genug ist, wenn du einen Holzlöffel o.ä. aus Holz hineinhälst und kleine Bläschen aufsteigen.
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Knoblauch und Petersilie fein hacken.
- Mehl mit Wasser vermischen, bis keine Klümpchen mehr drin sind. Knoblauch und Petersilie hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Die Zwiebelringe von beiden Seiten mit Teig bedecken und in das heiße Öl geben.
Habe ich kürzlich auch verwendet und funktionierte richtig gut:)
Zwiebel in Ringe schneiden und mit etwas Butter in der Pfanne braten. Schmeckt auch toll!
Könnte ich versuchen aber ich denke paniert schmecken sie mir besser ^^
Du könntest etwa 1 EL Mehl mit Wasser verrüten und das dann wie Ei verwenden. Ich weis nicht wie gut das schmeckt aber so macht man auch eine Vegane Panaden.
Klar geht das. Nim einfach stattdessen etwas Sahne. Milch tuts zur Not auch
Vielleicht mit Öl oderso.
Tomatensoße hab ich auch keine aber Ketchup 😂
Öl ist bei mir auch gerade Mangelware 😂