MSA-Thema im Fach Chemie?
Ich & mein Präsentationspartner brauchen bis Freitag ein Thema & eine kurze Gliederung für die Präsentationsprüfung in Chemie. Eine Idee wären Aromen und Duftstoffe, aber lässt sich darüber 20 Minuten vortragen? Ich würd gerne was in Richtung Universum nehmen, aber da kommt mir eher Physik in den Kopf! Hat jemand mit einem Thema Erfahrungen? Vorschläge für ein Thema und die Unterpunkte? Vielen Dank im Vorraus :)
1 Antwort
Aromen ist interessant - Terpene, Aldehyde, Carbonsäuren ... es gibt viele Naturstoffe die gut riechen und schmecken. Schon allein eine Wasserdampfdestillation um etherische Öle zu gewinnen, ist doch eine spannende Sache. Wusstest du z.B. dass man aus Citral
https://de.wikipedia.org/wiki/Citral
>Citral wird als Duft- und Aromastoff verwendet.[9]
UND Olivetol
https://de.wikipedia.org/wiki/Olivetol
>Olivetol kommt durch die Nutzung des Extraktes der Blasenflechte in verschiedenen Parfüms zum Einsatz.
GANZ leicht in einer einstufigen Reaktion THC, den Wirkstoff von Haschisch, herstellen kann?
https://de.wikipedia.org/wiki/Tetrahydrocannabinol
>Tetrahydrocannabinol [THC, genauer (–)-Δ9-trans-Tetrahydrocannabinol] ist eine psychoaktive Substanz, die zu den Cannabinoiden zählt.
Wer zumindest ein bisschen Ahnung von Chemie hat, der findet in Aromen GANZ viele interessante Startpunkte zu einer Entdeckungsreise in die Organische Chemie, die Biochemie und die Pharmazie.
ICH könnte das, und wenn du dir ein bisschen Mühe gibst, dann kannst du das auch.
Frag die mal nach Infomaterial
https://web2.cylex.de/firma-home/givaudan-deutschland-gmbh-6276312.html
Wüsstest du Unterpunte für eine Prädentation über Aromen & Duftstoffe?
Ich würde zunächst darauf eingehen, welche Substanzklassen bei Aromen und Duftstoffen besonders häufig sind, z.B. Ester, Aldehyde, höhere Carbonsäuren, Terpene u.s.w.
Am besten diese Tabelle hier erläutern
https://de.wikipedia.org/wiki/Aroma#Schl.C3.BCsselaromastoffe
Dabei solltest du auch darauf eingehen, was Ekelstoffe sind, also besonders ekelhaft riecht und Übelkeit verursacht, z.B. die Ketone mit denen Spiritus versetzt ist, damit man ihn nicht als Trinkalkohol missbrauchen kann und so eine Steuerhinterziehung begeht.
https://de.wikipedia.org/wiki/Verg%C3%A4llung
Als kleinen Wachmacher könntest du deinen Zuhörern erzählen, dass es Stoffe gibt, z.B. viele Thioester, die frisch hergestellt sehr fruchtig und angenehm duften, sich aber nach einiger Zeit zersetzen (hydrolysieren) und dann entsetzlich stinken. Als Stinkstoffe könntest du auch Buttersäure, Ethanthiol und Thioketone benennen.
Dann wieder zu den Wohlgerüchen gehen, insbesondere zu denen die auch eine positive physiologische Wirkung haben, z.B. Vanillin
https://de.wikipedia.org/wiki/Vanillin
und
aber auch darauf eingehen, dass viele Aromen und Duftstoffe bei Überdosierung sensibilisierend bzgl. Allergien wirken und manche sogar im Verdacht stehen cancerogen zu sein.
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/aromen.html
(Achtung, diesen Artikel nicht allzu ernst nehmen, nur als Anregung gemeint) Wenn bewiesen ist, dass die Substanz cancerogen ist, dann darf sie natürlich nicht mehr zugesetzt werden.
Vielen Dank! Ich werde versuchen die Themen einzubauen :)
Meinst du, man kann einen 20 minütigen Vortrag in der 10. Klasse darüber halten?