Kann man nochmals gefrorenen Fisch noch essen?
Habe vorhin Fisch gekauft und vergessen den ins Eisfach zu tun. Erst jetzt, ca 4 Stunden später. Der Fisch war schon fast komplett aufgetaut. Nun habe ich gelesen, dass sich Bakterien darauf verbreiten, selbst wenn man nochmal einfriert. Aber wenn ich den z. B. einfriere und morgen oder SA esse sollte das doch gehn oder nicht?
3 Antworten
würde ich dir von abraten, gerade bei Fisch ist Vorsicht geboten
Fisch hält sich locker einen haben bis ganzen Tag im Kühlschrank. Deiner war nun ein paar Stunden aufgetaut. Lag er dabei in der Sonne oder im Kühlschrank?
Falls das in der Sonne war, würde ich ihn heute zubereiten und morgen essen. Wenn er kühl war, kannst du ihn bis morgen einfrieren. Ihn aber nun wochenlang einzufrieren, wäre eine schlechte Idee.
4 Stunden Auftauen in der Küche ohne direktes Sonnenlicht ist in Ordnung. Nach 12 Stunden ohne Kühlung beginnt der Fisch dann aber schon leise zu kichern und nach 15 Stunden erwürgt er jeden, der vorbeiläuft :-)
Guten Appetit!
Kann man. Aber vermutlich nur einmal. ^^
Lass es lieber und nehme etwas vernünftiges zu dir.
Lag einfach nur im Zimmer. Aber jetzt isser im Ofen...Fischburger und Fish & Chips...