Huhu ist hier der Besitzer eines Pizza Service oder ein Mitarbeiter?
Hallo Mal ne Frage im Sommer ess ich immer sehr wenig.Also kann es passieren das ich abends Mal Hunger bekomme aber zu faul zum kochen oder Zubereiten bin.Meistens immer jetzt um diese Zeit 22-23uhr ich bestelle dann eben manchmal in letzter Minute aber eben nur wenig aber dann immer nur in der Nähe.
Am Tel ist immer alles okay aber mich interessiert Mal ob das stimmt.Hören die zb. Mit bestimmten Sachen auf vorher?und müssen manche Maschinen wieder anwerfen wie funzt das Restaurant Business da so um diese Zeit kurz vor Schluss.
Gruß
1 Antwort
In der Gastronomie, die sich nicht so sehr vom Lieferservice unterscheidet, wird der späte Service oft aufgrund von Erfahrung durchgeführt. Frische Lebensmittel werden vor dem Tagesgeschäft vorbereitet, am Ende des Tages reagiert man aber nur noch auf die Nachfrage der Bestellungen. Die Reinigung der Küche beginnt zwar bereits vor den offiziellen Schließungszeiten, hat jedoch keinen direkten Einfluss auf deine Bestellung. Es kann aber sein, dass beispielsweise dein Schnitzel in der Friteuse gebacken wird, anstatt in der Pfanne, weil Mitarbeiter bestimmte Teile der Küche nicht mehr dreckig machen wollen. Meistens ist es aber so, dass zu später Stunde nur noch 1 Mitarbeiter verantworlich ist, welcher alle Aufgaben erledigt, was in manchen Fällen zu einem Qualitätsverlust sorgen kann.