Hat das Sinn? - Arbeit Kellnern/Thekenkraft
Hallo liebe Leute und wieder wende ich mich mit einer mir sehr wichtigen Frage an euch. Ich habe mich endlich dazu entschlossen die Matura im Form von der Berufsreifeprüfung nach zu holen. Dies war bisher in meiner Situation nur in der Tagesvariante möglich. Da ich nun aber leider gezwungen bin meinen Job zu wechseln, bin ich ein wenig ratlos wie ich einen Job finden soll, den ich Nachmittags oder Abends bzw. am Wochenende ausüben kann. Ich kam auf Kellnern oder vielleicht eine Tätigkeit als Thekenkraft. Ich weiß, dass man alles lernen kann, aber ich bin mir etwas unsicher, ob es überhaupt Sinn macht. Ich habe noch nie gekellnert, alles was ich bisher mit der Gastronomie zu tun hatte, war dass ich Gastro Artikel verkauft habe. Ich habe ne doppelte Lehre als Ausbildung (Großhandel und Büro - wo ich leider keinen Nachmittagsteilzeitjob finde), bedeutet mir fehlt die Ausbildung und die Brufserfahrung. Deshalb habe ich mir gedacht, als Anfang vielleicht in nem kleineren Cafe oder so anfangen zu können. Nun ist es bei uns so, dass überall auch eine Bar dabei ist. Spirituosen gehören hier ebenfalls dazu - ich kenne mich im Alkoholbereich leider überhaupt nicht aus, da ich mich davon immer Ferngehalten habe.
Meine Frage also: - Ist es trotzdem möglich einen Einstieg ins Gastgewerbe zu finden (nicht zuletzt weil mich der kellnerjob auch wirklich interessieren würde)
Gibt es bestimmte Tricks für das tragen des Tabletts?
Wie sieht es mit den Kenntnissen aus was Alkohol usw angeht? Kann man es schnell genug lernen oder dauert das ewig?
Sollte ich über meinen Schatten springen und mich auch in ein paar Rests bewerben, wo auch Speisen zu servieren sind? Oder ist das für den Anfang eher ab zu raten?
Ich freue mich über alle Tipps die ihr mir geben könnt. Vielen Dank im Voraus!
P.S.: Ich möchte bitte nur ernst gemeinte Antworten..
2 Antworten
Es macht sinn. Ich bin selbst Kellnerin (nebenberuflich wohl gemerkt) und würde keinen anderen nebenjob bevorzugen. Ich hab damals bei 0 angefangen neben der schule. Ich würde dir den service empfehlen. ein tablett ist leicht getragen habe einfach eins in die hand gedrückt bekommen und der rest ging von allein. du bekommst an festem stundenlohn meist eher wenig aber das kannst du mit dem trinkgeld gut aufbessern. Mein Tipp: Fang in einem restaurant an in dem nicht nur junge leute sind (die haben meist selbst kein geld zum trinkgeld geben). zwei teller kann jeder tragen und wenn du mit kleinen leichten tellern anfängst zB beilagensalaten, dann lernst du auch das tragen von 3 tellern schnell. Wegen bewerben würde ich mir nicht so viele gedanken machen die meisten gastronomen wollen keine schriftlichen bewerbungen etc. geh einfach zu den restaurants und sag offen und ehrlich "sucht ihr noch leute? ich hab zwar noch nie gekellnert aber ich würds gern lernen" kommt gut an so stellen wir in unserem restauran auch viele leute ein :) Wenn du im service bist musst du nur wissen welche getränke ihr auf der karte habt aber kaum ein chef wird verlangen dass du weißt was in jedem coktail drin bist.
du schaffst das schon :)
ach das Portal ist doch für Fragen da :)
Ich habe einmal ein ganzen Tablett mit Bier über meine Gäste geschüttet. bin total rot angelaufen und für einen Moment war es ganz still. dann sahen die gäste mich an und ich sie und wir mussten lachen.
Ein anderes mal sind mir zwei salate aus der hand gefallen (bis heute noch keine Erklärung dafür ^^) war doof aber ich habe sie dann auf n espresso eingeladen.
Fakt ist: Fehler sind etwas ganz normales und können jeden mal passieren.Kommt nur immer auch die Tolleranz deines Chefs an, wobei ich halt immer glück hatte.
Eigentlich hat jedes Restaurant ein System was die tischnummern angeht. Das einfachste lernen ist ohne tischplan und mitzählen. :)
hallo, also freut es mich zu hören dass du das abi nachmachen möchtest. und nun zu deinem finanzierungsplan.
klar, kannst du in die gastronomie einsteigen, auch ohne vorherige erfahrung. schließlich musst jeder auch erstma erfahrung sammeln. viele Cafès oder Kneipen sind auch auf Aushilfskräfte angewiesen. D.h. getränke usw. vorbereiten, tische abräumen und den abwasch machen. was das servieren angeht, so wirst du davon sicher ne weile verschont bleiben.
ich gebe dir den rat, spirng über deinen schatten und versuch es. ich hab neben dem studium auch viel gearbeitet (gastro, kino, theater, service ...) und es hat mir nicht geschadet
Das gibt mir grade wirklich Mut, dankeschön Goldmarie (= Ich habe mir den Kellnerjob ausgesucht, weil ich gerne mit Leuten zu tun habe und ich den Job einfach gerne lernen würde. Das heißt, eher keine E-Mail Adressen raussuchen, sondern einfach hingehen und bewerben? Bewerbungsunterlagen ausdrucken und mitnehmen. Okay notiert x'D
Ich hab einfach Angst davor 100 Sachen fallen zu lassen oder gleich in den ersten Tagen etwas über den Gast zu schütten Xx Ich weiß, dass das immer mal passieren kann, aber grade am Anfang wenn man sich gut anstellen möchte Xx
Ist das mit dem merken der Tischnummern eigentlich schwierig? Entschuldige wenn ich dich so mit Fragen vollbombardiere X__x