Hackfleisch verdorben?
Habe mir gerade Hackfleisch zubereiten welches heute seine maximale Haltbarkeit erreichte.
Das Fleisch roch sehr neutral, war aber unten schon sehr braun/grau und schleimig. Zudem hat mich irritiert, dass sich die Verpackung zusammengezogen hat. (Unter Schutzatmosphäre verpackt)
Ist es noch essbar, oder sollte ich es entsorgen?
4 Antworten
Wenn es ganz lang heiß gebraten wird, geht das Gift wieder raus, dann ist es nicht mehr gefährlich. Ob es lecker ist, bleibt dir überlassen
Man sagt: Sehen, riechen, schmecken.
sehr braun/grau und schleimig
Hier ist schon beim ersten Schritt (sehen) klar, dass es verdorben ist. Weg damit. Mit rohem Hack sollte man keine Experimente wagen.
Die Farbe ist sogar eher die ganz normale Fleischfarbe ... Solange Du das vollständig durchgarst, passiert da nichts - vorausgesetzt, es wurde vorher sachgerecht gelagert.
Igitt, das würde ich entsorgen.