Gehört Büromaterial in die körperliche Inventur einer Gaststätte?
Hallo ihr Lieben,
ich bin total verunsichert bei der Inventur. Es heißt, das Umlaufvermögen muss körperlich gezählt gewogen gemessen werden. Soweit ok.
Jetzt habe ich auch immer Reinigungsmittel und Büromaterial (dies sind bei einem Restaurant Betriebsstoffe, oder?) mit in die Inventurliste aufgenommen.
Unser neuer Steuerberater hat aber nun gesagt, dass diese Positionen nicht in die Inventur gehören, sondern nur solche Dinge die unmittelbar dem Gast verkauft werden. Neben Lebensmitteln und Getränken also Verpackungen.
Aber wenn Verpackungen aufgenommen werden müssen, wieso dann nicht auch Alufolien, Frischhaltefolien, Papierhandtücher, Toilettenpapier, Glasreiniger ect.? Ich finde keine detaillierten Infos dazu welche Waren konkret da rein gehören. Vom Grundsatz her, doch alles was kurzfristig verbraucht wird oder?
Reinigungsmittel werden bei uns innerhalb weniger Wochen verbraucht, genauso wie Druckertinte oder Einmalhandschuhe. Woher weiß ich, was ich zählen soll und was nicht?
Wir sind bilanzierungspflichtig.
Danke!
1 Antwort
Gehört Büromaterial in die körperliche Inventur einer Gaststätte?
Nein. In eine Bestandsliste gehören Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe. Das sind Bestandteile der erstellten Produkte eines Unternehmens, die einen unterschiedlichen Anteil an den Erzeugnissen.
Wenn du keine Büroklammern ins Schnitzel gibst oder Putzmittel in die Cola leerst, gehören Büroklammern und Putzmittel nicht zu den Roh-, Hilf- und Betriebsstoffen und werden nicht inventarisiert.
Alex