Gänseleberpastete/Terrine unterschied?
Die Überschrift sagt eigentlich schon alles über meine Frage aus. Plagt mich schon den ganzen Tag und im Internet steht nichts dazu. Was (wenn es einen gibt) ist der Unterschied zwischen Gänseleberpastete und Gänseleberterrine der unterschied?
Danke für die Antworten!
2 Antworten
gelesen:
Ganz einfach: Pasteten oder Patés erkennst du am Teigmantel, der das Innere schön in Form hält und dafür sorgt, dass man sie sowohl kalt als auch warm servieren kann. Eine Terrine bereitest du dagegen ohne Teig vor und lässt sie direkt in der Form auskühlen und fest werden.
Eine Pastete hat einen Teigmantel und eine Terrine eben nicht. War jetzt nicht so schwierig herauszufinden.