brot backen ( mit mehl, trockenhefe, wasser salz/zucker)
Hallo zusammen, kann ich mit mehl (ca 400 g), zucker , trockenhefe und wasser ein brot backen? Ich hab leider keine milch meht :-(. Hat mir da jemand einen tipp?
5 Antworten
Man kann auch mit Wasser ein sehr gutes Brot backen
Ja klar, zum Brot backen benötigt man keine Milch. Warmes Wasser nehmen, damit die Hefe, bzw. der Teig besser auf geht, aber keine Heiße, das zerstört die Hefe-Kulturen....gutes Gelingen :-)
ich würde noch salz reinmachen und zucker brauchste nicht unbedingt. milch braucht man für zopf
du kannst auch mehl und wasser zusammen backen.. dann kommt ein fladenbrot ohne geschmack heraus
grundregel: ich hebe vergessen dass wir immer diese feuchte würfelhefe brauchen wo man kein zucker braucht :-S
ja kannst du. ich back auch immer ohne milch, tue aber noch ein ei rein. wichtig ist das verhältnis zwischen wasser und mehl. zuviel wasser und der teig klebt ohne ende.
Mehl (450-500gr), Hefe (1Pck), Salz (2 Tl), Zucker (1 Eßl für die Hefe), Wasser (ca 300 ml).... reicht völlig aus für ein Weißbrot von 500 gr. Wenn Milch, dann versuch mal Buttermilch statt Wasser, schmeckt echt lecker
Ich backe regelmäßig Weißbrot...kommt billiger als Toastbrot kaufen und gesünder ist es auch noch.
Zucker braucht man für die Hefe!
Grundregel: Hefe mag es warm und süß!