Angeekelt nach Arbeit in Küche?
Ich musste 2 Tage in einer Küche in einer Wittschaft arbeiten und das war so abartig. Im Spülmaschinenwasser sind Essensreste rumgeschwommen, Leute haben den Salat in dem Spülbecken gewaschen in dem 2 Minuten früher Reste runtergespült wurden, keine Handschuhe wurden getragen, wenn beim Essen machen was daneben gefallen ist wurde es trotzdem auf den Teller gelegt, fertiges Essen und benutztes Geschirr standen nebeneinander, wenn dann jemand schmutziges Geschirr in die Spülmaschine gebracht hat ist oft Soße oä auf das fertige Essen getropft und noch so viel mehr eklige Sachen. Ich habe dort immer nur die Spülmaschine ausgeräumt weil alles andere war mir zu widerlich
Ich glaube ich will echt nie wieder irgendwo essen ausser zu Hause. Ist das normal in einer Küche?
5 Antworten
Nein, das ist nicht normal. In einem guten Restaurant wird sehr auf Sauberkeit geachtet.
Ich amüsiere mich immer, wenn ich The Taste gucke, wie streng Tim Raue darauf achtet, dass seine Kandidaten auch den Arbeitsplatz ordentlich halten und immer wieder drüber wischen auch während ihrer Arbeit. Einmal sagte er zu einem Kandidaten; "Wenn ich sehe, wie dein Arbeitsplatz aussieht, kann ich mir denken, wie es in deinem Kopf aussieht."
Ist das normal in einer Küche?
In einer bestimmten Art Restaurant ist das normal. Wenn der Gast nicht bereit ist, 25 Euro für ein Schnitzel zu bezahlen, muss der Wirt eben irgendwo anders sparen. Und das ist dann meist die Qualität der Küchenmitarbeiter.
Deswegen gehe ich so gut wie nie in ein Restaurant, das nicht mindetens 1 Stern im Guide Michelin hat.
Alex
Nein, in einer gut geführten Küche ist sowas nicht normal. Du solltest diese Wirtschaft beim Gesundheitsamt melden, damit die da mal nach dem Rechten schauen. Wenn die Zustände dort tatsächlich so schlimm sind, kann es durchaus passieren, dass der Laden zugemacht wird. Wäre sicher das Beste, ehe sich dort noch jemand eine Lebensmittelvergiftung holt.
Ew keine ahnung normal find ich es nicht. Bin sehr empfindlich gegenüber so etwas und mein Magen auch
Da kann ich dich sehr gut verstehen. Solche Zustände würden mich auch anekeln. Aber du kannst versichert sein, die überwiegende Anzahl Gaststätten halten die Hygienemassnahmen ein. Aber wie überall gibt es auch in der Gastronomie schwarze Schafe. Bei uns in der Schweiz gibt es Lebensmittelinspektoren, welche regelmässig unangemeldete Kontrollen im Gastgewerbe durchführen. Und es werden auch Bussen ausgesprochen, wenn es bei der Hygiene und Sauberkeit mangelt. Und als letzte Konsequenz, falls alle Massnahmen erfolglos sind, kann es auch zur Schliessung des Gastbetriebes führen.