Diät Marmelade verdirbt schneller?
Hallo
Warum verdirbt eigentlich Diät Marmelade schneller als normale Marmelade?
Danke
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Hat weniger Zucker, so dass dieser nicht genügend konserviert. Hoher Zuckeranteil wird antibakteriell und schimmelhemmend.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Sie hat weniger Zucker und Zucker ist ein Konservierungsmittel.
Weil der Zucker fehlt. Der konserviert und hemmt Schimmel.
Es ist vielleicht der fehlende Zucker?