Ist in meinem Salz verstecktes Jod?
Ich habe das Küchen Salz körnig von der Marke safrisalz sehr trocken und rieselfähig mit einem Füllgewicht von 500g e und auf der Zutatenliste steht: Salz, Trennmittel Kaliumhexacyanoferrat (11) und Natriumcarbonat. Ist in diesem dann kein Jod oder doch enthalten?
3 Antworten
Natürliches Kochsalz, auch aus Bergwerken und Siedesalz enthält immer geringe Mengen an Jod. wenn extra Jod zugesetzt worden ist steht Jodsalz auf der Packung, meistens auch irgendein Jodat auf der Zutatenliste.
Nochmal: wenn Jod zugesetzt ist steht JODSALZ auf der Packung, was ist daran denn so schwer?! 100% Reines Natriumchlorid als Speisesalz gibt es nicht, warum auch?
Da ist kein Jod drin.
Es ist zumindest nicht jodiert.
Geringe Spuren an Jod können natürlich immer enthalten sein, denn Kochsalz stammt nun mal ursprünglich aus dem Meer, auch wenn es seit Millionen von Jahren in irgendeinem Gebirge in einem Salzstock lagerte.
Gibt es dann gar keine Salze ohne natürliches Jod? Und beim zugesetzten jodat gibt es irgend ein "Code" Name ?