Sind Wiener Würstchen nicht zum anbraten geeignet?
Im Internet steht man soll die nicht anbraten. Ist das so schlimm die anzuraten?
4 Antworten
Oh ja sehr schlimm, jetzt wo Du als Verdachtsfall eingestuft bist, wird dir der WWGD* nicht mehr vom Leibe rücken.
Spass beiseite, natürlich brät man Wiener nicht, sondern macht sie in Wasser heiß. Aber was ist schon "Schlimm" daran es trotzdem zu tun.
*Wiener Würstchen Geheim-Dienst
Sicher kann man das, ich mache, wenn ich nichts anderes habe. Kleingeschnittene Wiener in Rührei. Da werden die auch etwas angebraten bevor das Ei darüber kommt. Die quellen dann auf schmecken nicht nach Kochwiener aber was soll es da sit mit Zwiebeln Tomaten und Saurer Gurke genug Geschmack drin.
Die sind nur zum Erwärmen in der Bain-Marie gedacht. Wenn Du die brätst, platzen sie auf und verkokeln.
Man muss es ja nicht soweit kommen lassen, dass die anfangen zu kokeln.
Kann man zur Abwechslung schon machen. Ich schneide sie dann in kleine Rollen, die ich oben und unten anbrate.