Beerenkompott mit vodka?
Ich will beerenkompott mit vodka selber machen.
Die Frage ist koche Ich die Beeren mit dem vodka ein oder koche ich nur die Beeren ein und gebe anschließend den vodka dazu?
3 Antworten
Bist Du sicher, dass man da überhaupt etwas kochen sollte? Ich kenne das von Rumtopf: der Alkohol konserviert die Früchte. Es sollte natürlich immer ein Alkoholgehalt über 20% bestehen, und da muß man die Masse der Früchte mitrechnen.
OK, also es soll nicht konserviert werden, sondern zum baldigen Verzehr sein? Dann würde ich das Kompott ganz normal kochen und den Alkohol nachträglich zugeben. Es muß dann auch nicht so viel Alkohol sein, ein Schuß für den Geschmack reicht dann.
je nachdem, ob der noch Umdrehungen haben soll. Beim Mitkochen verkocht der Alkohol, aber etwas Aroma ist noch da. Wenn man ihn zum Schluss reinkippt, knallt er noch
Meine Frau hat Mädels Abend hier und der vodka soll ordentlich knallen
Danke für den tipp
ich würde den Vodka zum Schluß reingeben, nicht mitkochen
Ja das soll so ein Frucht Kompott werden mit Schuß natürlich anders als ein rumtopf