Welchen Anime soll ich anschauen?

Erased ganz klar.

Vinland Saga ist imo der beste Titel von denen, also guck den zuerst ;) (sind zwar alle Titel gut, aber trzd xD)

Ansonsten könnte ich noch Bleach empfehlen, falls du den Anime noch nicht gesehen haben solltest c:

Kenn ich alle nicht aber HunterXHunter kann ich neben One Piece v.a empfehlen.