Hi,

ich habe zu hause noch reichlich Sojamilch und würde diese gerne für Mondamin Grießbrei nutzen bin mir jedoch nicht sicher ob der Grießbrei dann nicht recht flüssig wird? Hat jemand eine Ahnung?

Gruß

Da ich momentan durch eine Kiefersperre nicht kauen kann, bleibt mir nur übrig "flüssige" Nahrung zu mir zu nehmen. Morgens hatte ich bis jetzt immer Schaf- oder Ziegenjoghurt gegessen, nun muss ich allerdings Doxycyclin nehmen, wo in der Packungsbeilage ein zeitlicher Abstand von 2-3 Stunden zu Milchprodukten steht. Gilt dies auch für Joghurt aus Ziegen- oder Schafsmilch bzw. Sojabohnen?

Hall zusammen,

ich beschäftige mich gerade mit Ernährung und habe zu meinem Entsetzen (bin ein großer Tofu-Fan) feststellen müssen, dass unfermentierte Sojaprodukte ungesund sind. Wie alle Hülsenfrüchte enthalten Sojabohnen Phytin und andere Stoffe, die z.B. Trypsin blockieren oder die Aufnahme bestimmter Mineralstoffe verhindern. Anders als z.B. bei Bohnen werden diese Stoffe jedoch durch Erhitzen nicht zerstört, sondern nur durch Fermentation. Die Asiaten benutzen für diesen Prozess seit Jahrhunderten bestimmte Schimmelpilze. Nun meine Frage: Sojajoghurt wird ja durch Bakterien fermentiert, nicht durch Schimmelpilze. Ist der Effekt derselbe, d.h. kann man Sojajoghurt ohne Bedenken verzehren? Oder ist er ähnlich schädlich wie unfermentierte Sojaprodukte?

Vielen Dank im Voraus,

Satschy

Wie ihr vielleicht alle wisst gibt es endlose Diskussionen darüber, ob Soja (woraus Tofu besteht) gesund ist oder nicht.

Meine Frage an die, die sich wirklich auskennen und nicht eine Floskel wie "alles in Maßen ist gesund" von sich geben: Ist Tofu ein Mal die Woche ungesund und würde es mein Hormon Level beeinflussen?

Tofu kommt mir bei meinem Versuch vegan Muskeln aufzubauen sehr zu gute. Daher die Frage.

Vielen Dank im Voraus

Ich frage mich gerade warum Sojasoße schwarzbraun ist...eigentlich sind Sojasprossen ja fast weiß...warum ist das so ?

Hallo.

ich habe Bio Sojabohnen mit Mersalz gekauf... die find ich echt lecker... und jetzt fag ich mich ob die auch für Hamster geund sind?!

LG von meinem Hamster und mir ;D

Hallo Ihr Lieben. :)

Damals habe ich mir immer im Ausland einen kleinen Vorrat gekauft, doch nun finde ich in Deutschland kein Geschäft, welches Soja Koteletts anbietet.

Weiß jmd., wo man vielleicht recht günstig sowas kaufen kann?

Bei der Schlank im Schlaf Diät darf man ja am Abend keine Kohlenhydrate mehr essen, sonder möglichst viel Eiweiß. Bohnen und andere Hülsenfrüchte haben ja viel Eiweiß, ich hab aber trotzdem mal wo gelesen, dass sie ungeeignet sind...Stimmt das?

Außerdem hätte ich auch sonst noch gerne ein paar Tipps, was man als Veganer am Abend alles so essen kann. Ei, Wurst und Milch und so geht ja nicht. Und haben Sojamilch, vegetarische Wurst und co auch keine Kohlenhydrate.

Ich bin gespannt auf eure Meinung,

Danke, Mini ;)

Stimmt es, dass man wenn man viel Sojamilch/ andere Sojaprodukte zusich nimmt die Brüste größer werden??? Fände ich nähmlich echt beunruhigend, wenn manz.b. Veganer ist und viel Soja isst, das man dann plötzlich mehr Busen hat...

hatte in amerika so einen, gibt es den ab jetzt auch in jedem starbucks laden? und machen die wenn man sagt: einen pumpkin spice latte mit sojamilch auch mit sojamilch, ich weiß nicht ob die das in jedem starbucks machen? danke :D

Hi, mich würde interessieren wie sehr Soja Granulat aufquillt, also wieviel aus nem 500g Päckchen werden wird. Der Hintergrund ist das ich gerne weniger Fleisch essen würde, jedoch als Student wirklich knapp bei Kasse bin. Weil so 500g Hackfleisch kostet ja ungefähr 2€, Soja Granulat nen Euro mehr. Also würde es sichlohnen Soja Granulat zu kaufen, denn ich dachte durch das Quellen könnte dann "mehr" Nahrung daraus entstehen(blöd gesprochen) Also es geht mir hier rein um eine wirtschaftliche Betrachtung sozusagen^^

Oder würde es gar einen anderen Fleischersatz geben, der nicht "teurer"ist? Ich danke euch schonmal im Vorraus ;-)

Man soll ja eigentlich keine Rohmilchprodukte (wie Joghurt) essen, wie sieht es aus mit Sojamilch oder anderen Sojaprodukten?

Hallo, wir kochen demnächst in großen Mengen (120 Personen) vegetarische bzw. vegane Sauce Bolognese-Art. Die Menge an Hackfleisch wären 17,5 kg (Erfahrungswerte vom letzten kochen). Kennt jemand eine Faustregel, mit der ich die Menge an Sojaschrot im Verhältnis ausrechnen kann? Danke schonmal für die Antworten :) Andre

Ich hab neulich im Supermarkt Sojastücke gesehen. Auf der Packung stand auas 100% Sojamehl, also dachte ich mir anstatt viel geld für die wenig Sojastücke zu zahlen mach ich die mir selber. Nun ist meine Frage wie kann ich aus dem Sojamehl den Fleischersatz herstellen?

Hey Leute , ich hab eine frage, uns war habe ich die Vermutung, dass ich eine laktose Intoleranz habe. Ich würde gerne wissen ob Pfannkuchen genauso gut mit sojamilch schmecken? Schmeckt sojamilch genauso wie normale ? Danke im vorraus ! :)

Hi, ich erwäge, mal vegane Ernährung auszuprobieren. Dazu will ich von Kuhmilch auf vegane "Milch" umsteigen. Sojamilch ist leider ziemlich teuer. Kann man nicht auch aus normalem Weizenmehl (und Zusatzstoffen wie Öl, Zucker & co.) einen Milchersatz (eine "stabile Emulsion") herstellen? Das würde vielen Firmen das Geschäft verderben, wäre aber WESENTLICH günstiger. Hat jemand Erfahrungen? Ich versuchs einfach mal.

Ich ernähre mich jetzt seit ca einem Monat vegan und habe ungefähr seit dieser Zeit viele Pickel bekommen. Vorher hatte ich relativ reine Haut, doch seit ich mich vegan ernähre (und dadurch dann auch viel Soja-Milch, Soja-Joghurt und Tofu esse) habe ich viele Pickelchen im Gesicht. Liegt das an den Soja-Produkten oder kann das auch an was andrem liegen? Und sind andere Ersatz-Milch besser (also Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch...)??

Vielen Danke :)

Ich habe kürzlich gelesen, dass in Soja sehr viel Östrogen enthalten sein soll und Männer deshalb möglichst kein Soja essen sollen.

Ich habe bisher immer sehr gerne Tofu gegessen. Nun frage ich mich, ob dieses pflanzliche Östrogen beim Kochen oder Braten zerstört wird. Weiß es jemand?

Hallo wie keime ich am besten sojabohnen ?

Stimmt es das soja dement, dumm und impotent macht?

Hallo, ich habe auf diesem vorum sehr viel über Soja gelesen. ( http://www.med1.de/Forum/Gynaekologie/218688/ ) Alles was da steht lässt darauf schließen, dass Soja den Brustwachstum anregen kann & zusätzlich auch die Haare um einiges schneller wachsen. Jedoch sind unterschiedliche Meinungen aufgetaucht.. und was sind eigentlich Soja kapseln? Denn in Soja sind ja angeblich Östrogene zu finden, und dieses Hormon lässt ja sozusagen die Brust wachsen.Oder nicht? Hat jemand schon mal Erfahrungen damit gemacht? Würde mich sehr über Infos etc freuen :)

"moin" Leute :)

ich hab mir grad den Alnatura Soja Drink gekauft und wollt fragen, ob ich den jetzt ganz normal, wie z.B. Milch erhitzen kann... kann ich damit Milch in Rezepten einfach ersetzten? Also Grießbrei einfach in gleicher Menge mit dem Sojadrink kochen??

Danke für eure Hilfe! :*

Guten Abend! Ich habe jetzt zum ersten mal Soja-Schnetzel verwendet und bin total begeistert davon. Viel besser als Tofu!

Jedoch auch teurer.. für den 250g Pack habe ich beim Reformhaus ca. 4€ bezahlt..

weiß jemand wo man Zeug sonst bekommt? Bei REWE nicht, Ich dachte vlt Kaufland..

vielen dank für antworten!:)

Hey,

ich habe mich gefragt ob Sojamilch das selbe bewirkt wie Milch. Ich meine, wenn man was scharfes gegessen hat und es zu scharf ist, hilft ja Milch oder ich habe neulich gehört, dass Milch Mundgeruch reduzieren soll. Tut das Sojamilch aber auch? Wenn ja/nein, warum ja/nein?

Ich freue mich auf alle Antworten, bedanke mich im vorraus und wünsche allen ein schönes neues Jahr. ;)

LG

Welche Erfahrungen habt Ihr damit, Soja / Tofu einzufrieren?

Wie lange wäre es dann noch haltbar?

hallo zusammen weis jemand welche schokolade kein soja hat und wo ich diese bekomme. dank

Hallo, ich hatte mir diesmal Sojamilch von Alpro gekauft da sie meine Lactosefreie-Milch nicht hatten. Sojamilch mag ich geschmacklich nicht, aber ich dachte für den Kaffee morgens wirds schon gehen.

Die Packung war ganz neu und wurde frisch geöffnet.

Hab dann einen Schluck in den Kaffee gekippt (sah erst alles ganz normal aus) und probiert und es schmeckte irgendwie überhaupt nicht nach Kaffee sondern eher nach milchigem Getreidetee bah

Tasse wieder abgestellt und 2 Minuten später sah das Ganze dann plötzlich SO aus (siehe Foto)

What´s that??????

Also, ich bin jetzt schon seit einem halben Jahr Veganer (bitte keine Kommentare dazu, sondern nur die Frage beantworten) aber trotzdem habe ich immernoch Probleme Ersatzprodukte zu finden. Der Verzicht auf tierische Produkte macht schon deutlich, wo überall Tier drinne steckt... Zurück zu der Frage: Ich suche gewöhnliche Produkte aus dem Supermarkt, die sich z.B. als Ersatz für Schmier-/ Frischkäse eignet (Soya zeugs eben) was auch bezahlbar ist. Momentan esse ich nur Sojajoghurt mit Salat (zu einem Sandwitch) oder Tofuwurst, allerdings ist es eben mega teuer : ( alleine für den joghurt bezahl ich 2€ bei Rewe! Die Packung Sojamilch ist genauso teuer - geht echt aufs Geld!

Ich würde mich echt über Alternativen bedanken, egal ob herzhaft oder süß! Abwechslung muss auch sein : )

Und wenn ja, wie bekommt man es am besten cremig? Soja enthält doch eher Wasser und das "kristalisiert" ja. Alternativ-Produktsempfehlungen sind auch erwünscht.

Wär auch cool, wenn jemand ein Rezept oder einen Link zu Seiten mit Soja Leckereien hätte. (Bin kein Veggie, hab das nur unten hingeschrieben, weil sich die wohl am meisten mit sowas auskennen. Vertrag Milch nicht so gut, und Milch+Hitze=ganz schlecht...)

Freu mich auf eure Antworten, SweeT.

;D

Hi!

Man kann ja statt dem normalen Fleisch auch Sojafleisch und sonst noch was essen, aber nur wo kann man das kaufen??? In einem normalen Supermarkt??? Bitte helft mir!

hey :) ich bin schon sehr lange vegetarierin, und würde gerne ganz auf den verzehr von milch, eiern usw verzichten. das heißt ich würde gerne vegan leben ! - allerdings ist milch ja sehr gesund, und ich weiß nicht, ob sojamilch da so ein gutes ersatzmittel ist ...

wäre nett wenn mir da jmd. helfen könnte :)

Ich habe in meinem Kühlschrank eine im Januar 2012 abgelaufene, angebrochene Flasche Sojasoße stehen. Sie riecht noch normal und sieht auch normal aus. Kann ich die noch bedenkenlos verwenden?

Hallo. Es ist so abgelaufen, dass ich und mein Kumpel gestern eine Mutprobe gemacht haben, die ich leider verloren habe. Nun muss ich 1. Soja Soße Flasche Trinken, kann da etwas passieren? Danke im Voraus ;) Formel1Fan

Ich war gestern im Reformhaus um nach veganen Käse zu fragen. Ich fragte also "Habt ihr veganen Käse?" Und sie sagten "Ja wir haben Laktosefreien" -.-. Nun hab ich den mal mitgenommen (und schock beim Preis bekommen) aber noch nicht angebrochen weil ich mir schon denken kann das Laktose ja nur ein Bestandteil von Milch ist. Also ist der Laktosefreie Käse nun wirklich nicht vegan? (wenn nein, danke Reformhaus -.-) und wo sonst könnte ich veganen Käse bekommen? Wenn ich google finde ich als erste Antwort Reformhaus aber da war ich ja nun und das war offenbar nix :(. Bitte nur richtige Läden weil ich nicht im Internet bestellen kann/will/werde.

Hi Leute,

habe verschiedene sachen gehört, manche Leute finden Soja-saucen Geruch, also auch z.B. im Atem von jemandem der gerade Sushi gegessen hat voll eklig, manche andere nicht.

Wie seht ihr das?

Wie bereite ich Sojaflocken zu? Kann man das wie Haferflocken machen oder ist das was ganz anderes. Würde mich über einpaar unaufwendige Rezepte (für zwischendurch) freuen. Lg Kata

Ich habe Sojamilch gekauft aus Rossmann für 1,50

Gibts die auch etwas billiger ? :)

hallo ich wollt hier mal nachfragen wie man den nachgeschmack von soja produkten wie sojamilch oder sjajoghurt neutralisieren oder überdecken kann weil ich ihn nicht mag und da ich veganer bin wollt ich mal zu nem grillfest veganes satziki mitbringen aber dieser nachgeschmack stört halt

lg.

der satz oben steht auf einer packung chips die ich gekauft habe. was haben eigentlich diese zutaten mit den chips gemeinsam?

Hallo Freunde der optimalen Ernährung!

Ich möchte meinen Speiseplan ein wenig optimieren, etwas weg von Milchprodukten hin zu Sojaprodukten. Allerdings muss ich sagen, dass ich Sojamilch, auch nicht Sojakakao fast nicht runterkriege, brrr. Jaja, egoistisch und hedonistisch ist das - aber ich suche ja nach Alternativen und frage Euch deshalb.

Naturjoghurt, dieser cremige und säuerliche ist meine absolute Lieblingsspeise und ein fester Bestandteil meiner täglichen Ernährung. Auch Buttermilch mag ich sehr gern. Gibt es solches als Sojaprodukt? Welchen könnt Ihr empfehlen? Und enthalten Soja-Milchprodukte auch Kalzium, oder nimmt man da etwas anderes als Ersatz?

Freue mich auf Eure Tipps!

Hey ich hab jetzt erfahren das mir normale Milch nicht gut tut, also soll ich Sojaprodukte essen. Letztens hat jemand gemeint das man von Sojamilch fett wird! Stimmt das??

Wenn man ein Antibiotikum verschrieben bekommt, dann sagen die Ärzte ja immer, das man dann keine Milch trinken soll, weil das die Wirkung des Medikaments beeinflusst, und es wirklos macht. Deswegen habe ich mich gefragt, ob ich dann einfach Sojamilch trinken kann. Es ist ohne diese Stoffe, die in normaler Kuhmilch drin ist, und es ist auch Laktosefrei. Kann ich dann Sojamilch trinken?

Wie schmeckt Sojajogjurt, Sojapudding usw.? Schmeckt es gleicht wie die 'normalen' Produkte mit Kuhmilch?

Darf man Soja geschentzeltes auch essen, ohne es vorher zu kochen, also pur?? oder ist es irgendwie gesundheitsschädlich etc. ?? danke

Oder gibt es auch welche, die ohne sind? Und woran erkenne ich das. Die Bezeichnungen sind nicht immer deutlich!

Ich vertrage leider keine laktose vermisse jedoch sehr die Buttermilch von früher. Gibt es diese mittlerweile auch laktosefrei? Wenn ja von welcher Marke? Es ist mir egal ob das Produkt nur laktosefrei ist oder komplett aus Soja besteht.

Danke im Voraus! Und Achtung - ich meine nur BUTTERmilch - nicht normale Milch ;)

Meine Ärztin meinte ich dürfe keinen Kaffee trinken während der Einnahme von Antibiotika (und keine Milchprodukte zu mir nehmen..). Ich brauch aber Kaffee. Hebt das die Wirkung vom Antibiotika auf oder wie? Im Netz findet sich Widersprüchliches..

Und noch was.. Wie sieht es mit Sojamilch aus.. Gilt die auch als Milchprodukt?

Ich bin seit zwei Jahren Vegetarier und wollte jetzt auch auf Milchprodukte verzichten, weshalb ich zur Sojamilch griff. Allerdings habe ich, seit ich sie trink, leichte Bauchschmerzen und Durchfall. Kann das mit der Sojamilch zusammenhängen? Was gibt es als Alternativen zur Sojamilch? (und jetzt sagt bitte nicht Tiermilch-.-)

Vielen Dank im Vorraus :)

Kann ich meinen Hund aus ethischen Gründen statt mit totem Tier auch mit ausreichend Soja füttern?

Ich hab mir das vegane kochbuch gekauft und bei den zutaten stand oft dass man sojamehl oder sojasahne benötigt. wo kann ich das kaufen? in rewe hab ich es nie gesehen.

soja drink im tetrapak vom discounter für 1euro. geöffnet im kühlschrank. wie lange kann das im kühlschrank bleiben / kann ich das trinken ohne gesundheitliche bedenken?

MHD steht da drauf aber leider nur für ungeöffnet :/

danke :)

Ich würde gern mal Grießbrei mit Sojamilch kochen. Geht das? Oder sollte man Sojamilch lieber nicht erhitzen?

hallo, ich habe mir heute einen ZP stechen lassen. Meine Frage: man soll angeblich milch vorerst meiden, gild das auch für soja schoko milch ??? möchte mich schon dran halten, damit es schnell heilt.... aber vill., zählt soja ja nicht dazu ^^

lg

Ich würde gerne was für eine gute Ernährung tun. Sind die Drinks und Produkte von alpro soya gut?

Da wir oft Sojasaucen zum würzen verwenden, ist mir aufgefallen, das wir zwei verschiedene in der Küche haben. Während meine Mam die Tamari für eher süß-saure Saucen benutzt, verwendet sie Shoyu dann vermehrt für deftiges. Aber worin unterscheidet sich die Zusammensetzung? Auf den Fläschchen steht nix darüber.

Kann es sein ,dass Maggi das selbe ist wie Sojasauce.Finde es schmeckt fast gleich.Wenn nicht,worin liegt der Unterschied?