Ich möchte vll ein Restaurante übernehmen. Was muss ich beachten welche kosten kommen auf mich zu?!?

Also das Restaurante ist Komplett Möbeliert und Küche ist auch voll eingerichtet sogar ne zapfanlage ist drinne. Die Pacht soll 2000€ Betragen. (noch zu verhandeln). Die Küche und die Möbel werden einfach überlassen ohne Abfindung oder ähnliches.

Es sind keine Bierlieferverträge oder sonstiges bestandteil der Pacht oder des Restaurantes. Es soll ca 60 sitzplätze geben + 15 plätze an und um die theke die separat gelegen ist und somit als raucher raum dienen könnte.

Ob Personal übernommen werden kann muss geprüft werden. Wäre nur wahrscheinlich sinnvoller.

Zu dem Laden gehört eine 3 zimmer wohnung über dem Lokal die ebenfalls mit in der Pacht eingerechnet wurde.

Meine Frage ist jetzt wie hoch sind ca die Kosten für

-Personal Pro Monat

-Waren + Erst/neueröffnung in form eines Buffets geplant

-Getränke

Die lage ist in einer Wohnsiedlung mit gut ausgebauter Infrastruktur zu beschreiben. Bahnhof ist keine 500 meter entfernt. Und Autobahn anbindungen gibt es über die Stadt/ort auch.... . Parkplätze leider nur 4 aber in der nähe gibt es auch genug öffentliche Parkplätze.

Ach ja und die Pacht ist nur zu bezahlen sobald der laden gewinn erwirtschaftet also sollte am Monats ende nur 100 euro rumgekommen sein abzüglich fix kosten waren löhne ect kriegt der Vermieter nur die 100 euro.... sollte mehr zustande gekommen sein dann mehr ^^

sollte ich das machen?

kochen, Existenzgründung, Restaurant
Wie soll ich reagieren, wenn ich befürchte, dass mein Cousin etwas von mir will?

also mein cousin, ja kenne ihn kaum, sahen uns immer einmal im jahr auf dem geburtstag meines jetzt verstorbenen opas, redeten nie ein wort, waren zu schüchtern und hatten gedacht wir halten kontakt da wir zu weihnachten nicht mehr mit der ganzen familie beisammen sind... meine tante meldete sich bei studivz an und da haben wir alle eigentlich mal richtigen kontakt aufgenommen. jetzt kommt aber ständig: "wärst du mal nicht meine cousine, meine freunde möchten dich kennen lernen usw" versucht mich über icq anzurufen was ich abblocke, sagt er möchte mit mir und ner freundin zu ner disco, wobei ich kein party gänger bin und ich sage ja kla wenn meine freundin dabei ist...nur um nicht ganz so blockend zu wirken.... dachte vllt funkt es ja zwischen den beiden weil beide single sind .... wollte sie halt verkuppeln. dann fragte er gerade eben : " kommst de mal zu mir?" ich so: " heut sicher nicht mehr" er: " ne irgendwann die woche mal, wie wärs mit dvd abend?" ich sach: " sicher nicht abends wie wärs mit ner mittagszeit?" ( hab ja sowieso kein bock und man will die familie ja auch nicht vorm kopf stoßen) sagte dazu noch : es steht ja sowieso noch ein abendrundgang an ( damit meinte ich diese anscheinende disco wo ich eh nie hingehen werden... sagte er : ja aber ich dachte wir machen mal was alleine...ja und nu? ich hab einen freund, das weis er , und ich komme mir blöd vor

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