Bei einer "echten" Weinprobe ? Ich hab immer gedacht es gibt da auch was deftiges zu Essen... wie man das von Weinfesten kennt... Käse Sorten, leckeres Brot, Pizza, Reibekuchen, Flammkuchen, Laugengebäck... oder wurde das einfach "dazu gedichtet", = könnte ja gut passen zum Wein... Aber in Wahrheit verfälscht das nur den Geschmack ?
Wie bei Duftproben wo die Probanten zwischendurch an Kaffee riechen um den Geruch zu "neutralisieren" ?!