Experiment - Physik - Was ist da nur richtig?

Mein Sohn musste als HA Projekt ein Physik - Experiment und eine ausführliche Dokumentation machen. Grundsätzlich erledigt er seine HA selbstständig, bei Problemen stehe ich aber für Fragen bereit oder zeige ihm LInks im Netz oder Artikel in Fachbüchern. Hier, bei dem beschriebenen Problem, fehlt mir die Erklärung:


Ablauf:

Ein Glas (Honigglas z.B.) 1/3 mit stark färbendem Saft füllen. Ein Papiestück rauflegen und mittels eines Stabes vorsichtig klares Wasser bis zum Deckellrand nachfüllen. Das Papier ist dann vorsichtig rauszuziehen (er hatte einfach einen extralangen Kaminstreichholz an das Paper geklebt und so vorsichtig das Papier rausgezogen). Nun war zu erklären, wie das Ergebnis d. Experimenten (nach 5 Tagen) zustande kommt.


Meine Erklärung: Untere Schicht (dunkel) stark konzentrierter Saft Mittlere Schicht - Mischschicht aus Saft und Wasser Obere Schicht aus (fast) klarem Wasser-

Die mittlere Schicht resultiert aus der Teilchenbewegung in der Gesamtflüssigkeit. Die Trennung resultiert aus dem Gewicht. Ich erkläre mir die drei Schichten aus dem Zusammenspiel Teilchenbewegung gegen Schwerkraft durch höheres Gewicht Saft. Deshalb auch die Mischschicht.


Nun soll das aber falsch sein. Angeblich soll nach 5 Tagen alles durch die Teilchenbewegung gleichmäßig gemischt sein. Hä ? Mein selbst ggemachter Saft im Keller hat doch auch drei Schichten und ich muss doch vorher den Saft schütteln, sonst sind die Schwebstoffe vom selbstgemachten Satz nur unten.


Frage: Hab ich Denkfehler oder hat d. Junge das Experiment falsch gemacht ?Letztendlich geht es hier um Verständnis (die Zensur ist mir dabei egal).


DANKE

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Experiment, Diffusion, Physik

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