Hallo alle miteinander, ich habe mich gestern abend mal an den berühmten New York cheesecake versucht. So um 22:40 hab ich in dann aus den ofen genommen und in den Kühlschrank gestellt. Doch als ich in jetzt mal begutachtet habe, ist er deutlich geschrumpft! Ok das ist er zwar auch schon als ich ihn aus dem Ofen genommen habe und er soll ja auch ziemlich flach sein, aber auch so flach?? Und noch viel schlimmer er kam recht hart vor! :0 dabei sollte er doch ganz weich und cremig sein richtig?? >.< Was soll ich jetzt tun?? Sollte er nicht eigentlich nich etwas im kühschrank bleiben, da er ca. einen tag drin bleiben sollte? Oder sollte ich ihn rausholen damit er nicht nich härter wird? Oder vielleucht vor dem essen nichmal kurz in den Ofen?? Brauche jetzt dringend eure hilfe! :(
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