^^ Sehr qualifiziertes Kommentar!
Ich denke Du musst den guten Kater konditionieren. Schimpfst Du denn mit ihm wenn er die Krallen ausfährt? Es muss merken, dass es nicht gewünscht ist und dass er damit etwas in dem Moment falsch macht. Evtl. wenn Schimpfen nichts hilft ... einen (wirklich kleinen) Klaps mit der Zeitung seitlich auf's Hinterteil geben. Es geht dabei nicht darum dem Tier weh zu tun, sondern einfach etwas zu tun was es einfach nicht ausstehen kann. ;) Wenn er das gelernt hat würde ich ihn wenn er die Krallen z.Bsp. beim Schmusen nicht mehr ausfährt mit einem Leckerli belohnen. Irgendwann sollte er das raffen. Das wichtigste ist Du musst viel Geduld haben und das Tier auf gar keinen Fall quälen.
Katzen kann man entgegen der landläufigen Meinung sehr wohl erziehen.