Hi!
Ich weiß nicht, ob das bei dir klappt, aber bei mir schon :)
Ich schreibe selber ein Buch, deshalb.
Also zuerst gehst du auf "Word" öffnest dein Manuskript und drückst oben links "Datei"
Danach geht du auf "Optionen" und gehst auf "Dokumentprüfung"
Gehe auf "Autokorrektur-Optionen"
Gehe danach auf Autokorrektur und dann auf "Während der eingabe ersetzen", falls du es noch nicht an hast.
Schließlich tippst du im Feld Ersetzen "<<"
Gehe auf eine Website und kopiere die «
Drücke auf Hinzufügen. Das machst du dann mit dem >>
Ansonsten kannst du deinen Lektor/-in fragen :) (falls du einen hast) Es geht aber auch mit der Kombination, ist mir aber persönlich zu aufwendig ;)
LG