So gesehen ist alles unnötig, mit den Fingern geht auch.
Bei Gabeln bleibt die Torte eben nicht so kleben, daher hat sich das vermutlich durchgesetzt. Du kannst ihn aber auch gerne mit Löffel essen und das Geld für Besteck sparen. Wenn dann allerdings mal Bekannte kommen, könnten die komisch schauen.