Hallo, ich versuche die Reaktionsgleichung von Glucose ( C6H12O6) + Essissäure ( CH3COOH ) reagiert zu einem Ester + Wasser aufzustellen. Aber irgendwie weiß ich nicht wie ich das genau und vollständig aufschreiben kann. Ich weiß nicht was bei der vollständigen Veresterung genau jetzt umgewandelt oder abgespalten wird. Hoffe jemand kann mir helfen und eine Reaktionsgleichung aufstellen.
Veresterung durch Glucose und Essigsäure?
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