Wieso versucht er mir so oft zu helfen obwohl ich seine Hilfe nicht unbedingt brauche?

Dann sag konsequent: "Nein! Ich möchte das selbst machen." Sollte er das nicht kapieren, solltest du dir Gedanken machen, ob das der richtige Partner ist.

Weil er dich mag und dir das so zeigen will.