Ich kenne mich mit veganer Ernährung gar nicht aus. Muss aber aufgrund von zu hohem Cholesterin (trotz dass ich mich immer gesund ernähre und sportlich aktiv bin, vermutlich erblich bedingt)...auf Cholesterinbomben wie Sahne bestmöglichst verzichten.
Jetzt wollte ich gerne mal probieren, anstatt normale Sahne, eventuell Soja, Hafer, Reis(?)- Sahne zuverwenden.
Hauptsächlich zum kochen, für z.B. Spinat-Lachs-Sossen usw.
Was nimmt man denn am besten, was schmeckt am besten und was ist am bekömmlichsten? Ich hab da ja immer ein wenig Sorge, dass man Soja z.B. nicht all so gut verträgt?
Gibt es eins von den "Sahne"Sorten, was nen starken Eigengeschmack hat und zum kochen eher nicht so verwendet werden sollte?