(Warum) kann man ein süsses Heißgetränk früher trinkem?
Wenn ich einen heissen Milchkaffee oder Tee habe, kann ich den früher trinken wenn er gesüsst ist! Bilde ich mir das ein oder (warum) ist das so? Kühlt er gesüsst schneller ab?
2 Antworten
ich vermute mal: das Süßen wird mit Zucker gemacht, und dann wird umgerührt? Das Umrühren macht Zwangskonvektion und bringt heiße Flüssigkeit schneller zum Verdunsten an die Oberfläche und zum Kühlen an die Gefäßwände.
Also liegt es möglicherweise am zwangsläufgen Umrühren wegen dem Zucker! Ich dachte bisher daß es unabhängig vom Umrühren auch schneller ginge! Deine Antwort macht aber auch absolut Sinn! Ich muss mehr darauf achten ob es nur mit oder auch ohne/ sehr wenig Rühren schneller erkaltet! Ich danke dir für deine schnelle und einleuchtende Antwort!
Zum Schmelzen braucht Zucker Energie. Die wird dem Kaffee entzogen.