Subway zum Dönerimbiss umbauen?
Hallo zusammen,
ich habe ein freistehendes Subway-Restaurant in einem Industriegebiet übernommen und plane nun, es umzubauen. Dabei möchte ich unter anderem eine Lüftungsanlage installieren. Mein Vermieter hat mir mitgeteilt, dass ich dafür keine Genehmigung benötige, da ich nicht grille, sondern lediglich zwei gasbetriebene Dönergeräte und eine Fritteuse aufstellen werde. Zudem gilt das Lokal bereits als Gastronomiebetrieb. Leider konnte ich beim Bauamt niemanden erreichen.
Meine Frage ist: Muss ich mich lediglich an die baulichen Vorschriften halten, oder benötige ich doch eine spezielle Genehmigung für den Umbau?
Danke im Voraus!
2 Antworten
Ich hoffe du hast bereits Erfahrungen mit der Gastro. Du musst dafür eine menge Auflagen erfüllen, die die Behörden vorgeben.
Dazu gehören auch die Vorschriften bzgl Zu- und Abluft.
Da diese Auflagen von Ort zu Ort aber unterschiedlich sind, kann dir hier nur die Örtlichen Behörden helfen
Ob du eine Baugenehmigung brauchst, hängt davon ab, wie umfangreich die Umbauten sind. Die Details sind in der Bauordnung deines Bundeslandes geregelt, deswegen kann man hier sowieso keine detaillierte Auskunft geben.
Genau sagen kann dir das nur die Baubehörde, ein Anwalt oder ein Architekt.
Beachte, dass du natürlich für den Betrieb des Imbiss die entsprechenden Anmeldungen/Genehmigungen brauchst.