Sind Essensgerichte aus Sauerampfer beliebt in Russland?

Das ist regional sehr unterschiedlich. Im hohen Norden kennt das wohl niemand. Ich habe ja lange in Russland gelebt und gearbeitet. Weil ich recht gut Russisch spreche, habe ich auch viele Russen kennenglernt und wurde auch oft zu denen nach Hause eingeladen. Dort gab es aber nur ein einziges Mal einen Salat mit Sauerampfer. Die Frau hat mir erzählt, dass sie früher so etwas sehr oft gegessen haben, als es nichts anderes gab. Da wurden auch Brennnesseln gegessen und natürlich viele Pilze. Die Russen kennen sehr viel mehr Kräuter und Pilze als wir. Aber gesehen habe ich es, wie schon gesagt, nur ein einziges Mal, dass sie Sauerampfer gegessen haben.