Rohmilch vom Bauern gefährlich?
Hallo,
vor einigen Monaten hat der Bauer vom Nachbarsdorf einen Milchautomaten bei sich aufgestellt. Einmal die Woche gehe ich spazieren und laufe an dem Automaten vorbei, hole mir eine Flasche Rohmilch und trinke das auf dem Spaziergang nach Hause aus.
nun haben meine Freunde mir erzählt, dass man das vorher abkochen soll, da das sonst gefährlich sein kann. Nach einer kurzen Recherche im Internet muss ich sagen, das ich jetzt sehr beunruhigt bin.
bis jetzt ist mir nichts passiert, theoretisch muss doch der Bauer dafür sorgen, dass alles steril und sauber abläuft, oder?
Sollte ich das lieber vor dem trinken abkochen?
3 Antworten
Der Bauer schaut schon, daß da alles hygienisch abläuft, aber die Milch wird dann halt nicht regelmäßig kontrolliert und nein ganz ungefährlich ist Rohmilch nicht (spontan fällt mir Q- Fieber, Listerien, Campylobacter jejuni und Salmonellen ...ein- das sind primäre Krankheitserreger)
Verderbnisbakterien sind nicht das Problem. Das Rohmilch halt kürzer hält weiß jeder und Verderbnis bemerkt man.
Theoretisch können in Rohmilch gefährliche Keime enthalten sein. Abkochen wäre sicherer.
Ich trinke seit über 20 Jahren Rohmilch. Ich hatte noch nie was. Rohmilch ist halt bei Menschen mit schwachen Immunsystem kritisch. Also Schwangeren, Kleinkindern und älteren Menschen. Solang du die Milch schnell aufbrauchst und diese nicht lange aufbewahrst ungekühlt, würde ich mir keine Gedanken machen. Oder machst du dir diese Gedanken auch wenn du Feigen oder Honig isst?