"Piña Colada" Obst Torte - wie kanns klappen?
Hallöchen, guten Tag liebe User!
Ich habe bald Geburtstag, und würde mir zu dem Anlass gerne
mal eine etwas Torte gönnen als immer nur die selbe olle Schwarzwälder,
und hatte dazu neulich eine Idee. Weil ich aber eher vom Kochen
als vom Backen eine Ahnung habe, wollte ich mir hier gerne Ideen von Euch holen.
Aaalsooo... Wie der Titel schon sagt war die Idee eine Obst Torte,
so eine mit diesem typischen fertig kaufbaren Biscuitboden.
Belegen würde ich die dann mit Ananas Stückchen, und darüber... Ja...
Und da weiß ich dann auch schon nicht weiter. Es sollte halt eine Art alkoholfreier
Piña Colada Geschmack sein. Ananas Saft und Kokos Milch. Aber halt schnitt fest.
Was nehme ich da am besten? Gelatine? Sahnesteif? Tortenguss?
Und wie bereite ich das Ganze dann zu?
Ich würde mir meinen Tag nur ungerne mit einer teuren Schweinerei versauern.
2 Antworten
Hallo. Ich würde eine Mascarpone Kokoscreme mit Schlagsahne machen. Die Creme dann entsprechend mit dem dreiteiligen Tortenboden Schichten. Mit der Creme abschließen. Entweder einen ananas Spiegel aus Saft und Gelatine oben rauf, oder ananas Stücke schon in die Creme und oben rauf mit ananas dekorieren (und evtl. Kokosraspeln oder Rafaellos)
Du machst eine Creme nach dem Rezept,
https://www.gourmet-magazin.de/rezepte/pina-colada-creme/
nimmst aber statt Likör Sirup. In die Sahne beim Schlagen noch 2 Beutel Sahnesteif einrühren. statt auf Ananasblättern richtest Du es auf dem Tortenboden an. Im Kühlschrank aufbewahren.