Halbrohen Tiefkühlfisch gegessen?
Hey ich hab mir heute irgendeine Fischart aus dem Tiefkühlfach gemacht keine ahnung welche das nochmal war. Aufjedenfall hab ich gemerkt dass der fisch in der mitte noch rosa war… ich hab den sogar länger gebraten als angegeben..ist das nun schlimm? und was kann passieren? ich hab da mega angst
2 Antworten
Keine Sorge, halbgarer Tiefkühlfisch ist in den meisten Fällen unproblematisch, da er vor dem Einfrieren oft bereits behandelt wird (z. B. schockgefroren). Wenn der Fisch in der Mitte noch rosa war, könnte das an der Dicke liegen. Solange er heiß genug durchgegart wurde (mindestens 63 °C im Inneren), ist das Risiko gering. Falls er nicht durch war, könnten Lebensmittelvergiftungen möglich sein, aber das ist selten.
sei froh. Du hast den Fisch nicht totgebraten. Fische, die gut durchgebraten sind, würde ich im Restaurant zurückgehen lassen.