Gesunde Gerichte?

Hallo. Meine Mutter macht für unsere Familie (fünfköpfig) immer Essen. Uns fallen aber langsam wirklich die Ideen aus. Gibt es irgendwelche schnelle, richtig gesunde und super leckeres Essen dessen Rezept ihr auswendig kennt und mir schreiben könntet. Vielen Dank!