Nighthawk44 14.04.2017, 23:02 Geht Eiweiß beim braten verloren oder so? Wenn ich mit bspw. Eine 100g Putenbrust mit 22g Protein brate, hat sie dann nach den braten immernoch 22g Protein und ist das noch genauso gut für den Körper verwertbar, sprich biologische Wertigkeit bleibt gleich? Würde nämlich gerne meine Haferflocken warm essen aber hab kein Bock, dass das Eiweiß dann unbrauchbar und so wird :) MfG. Lennart ...zur Frage Antwort von verreisterNutzer 17.04.2017, 15:02 Nein da geht nix verloren ...zur Antwort