Wo gibt es in Deutschland gute Gewürze?
Mir fällt auf, in Europa gibt es selten guten und günstigen Reis. Vielleicht zu schwer, um aus Asien preisgünstig zu transportieren.
Auch kein guter Tofu.
(Mein Opa baute selbst Reis an, wenn man es kochte, glänzte es schneeweiß. Oma machte Tofu, es war nicht wie die "Brocken" aus Supermarkt. Es war so zart, dass es im Mund schmelzte)
1 Antwort
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Belstaff, Fälschungen und Fake
Thema Reis. Kommt darauf an welche Gerichte man kochen möchte. Guter Reis wird in Norditalien (Venetien, Lombardei und Piemont) angebaut. Für Risotto wähle ich nur Reis aus dieser Region.
https://www.gardasee.de/reisfest-isola-della-scala
Als deutsche Gewürze/Kräuter würde ich z.B. Liebstöckel, Kerbel, Beifuß, Bohnenkraut, Fenchelsaat, Wacholderbeeren oder Minze bezeichnen.
Woher ich das weiß:Hobby – Hobbykoch mit Schwerpunkt mediterrane Küche
