wird haltbare Vollmilch im warmen Auto schlecht?
Ich habe 2 Päckchen haltbare vollmilch 2 Tage lang im Auto vergessen. Die Sonne schien drauf und es war schon sehr heiß da drin. Macht das der Milch was aus? Immerhin ist sie ja luftdicht verschlossen. Also kann man sie noch trinken?
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel
Im Auto wird es zumindest nicht heißer als bei der Pasteurisation der Milch. Was allerdings die Dauer der Hitze mit Deiner Milch macht, wirst Du beim Öffnen der Packung merken.
Sehr wahrscheinlich ist alles gut mit der Milch, eventuell mit geschmacklichen Abstrichen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Damit passiert nichts, höchstens wird sie ein paar Tage eher muffig.
Zu Kontrollzwecken werden Proben von H-Milch mehrere Tage mit 55 Grad bebrütet.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit ca. 20 Jahren Molkereimeister
