Ist weißer / türkischer Nougat noch genießbar?
Ist weißer / türkischer Nougat mit Schimmel am Rand noch genießbar? Oder kann man den Schimmel wie beim Hartkäse wegschneiden?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Backen, Süßspeisen & Desserts, Kochen & Backen
Ich würde es großzügig wegschneiden, vor allem Stellen an denen Nüsse sitzen.
Ich glaube bei dem hohen Zuckergehalt passiert da nicht viel.
Ich gehöre eh noch zu der Generation "Schimmel wegschneiden und essen"...