ähnlich Fisch wie Heilbutt

Ich möchte ein fisch gericht kochen in dem heilbutt mit curry serviert wird. Nun bin ich auf der suche nach einem vergleichbarem Fisch der aber ein wenig billiger ist als Heilbutt. Weiss da jemand was?

Answer 1

[Sneigli]

Weißer Heilbutt ist natürlich etwas edles und kaum noch zu bekommen, daher sehr teuer. Weißer Heilbutt hat festes, mageres und sehr schmackhaftes Fleisch, ein bisschen vergleichbar mit Steinbutt. Eine preiswerte Alternative ist schwierig, am ehesten noch Rotbarschfilet.

Answer 2

[grautnix]

Grüss dich, nimm anderen Fisch mit festen Fleisch. Also einen der nicht so schnell beim kochen in seine Fasern zerfällt, Seelachs oder Rotbarsch, ich habe noch kein Wels zu kochen probiert bzw. er schmeckt mir nicht, er hat aber auch festes Fleisch. Gruss und schöne Ostern

Answer 3

[Igitta]

Pangasius

http://www.chefkoch.de/rs/s0/pangasius/Rezepte.html

Aber ohne mich. ;-(((

Comments

[lordofdarknes]

hmm sind da nicht immer so viele Gräten drin und hab gehört das der auch nicht gut schmecken soll.. also wenn ich mal überlege hab ich über pangasius immer nur schlechtes gehört :(