Kann man den Fisch Pangasiusfillet problemlos essen?
Also ich mach in in einen vorgeheitzen Ofen bei 200 ober unter hitze für 20 Minuten
Aber im Internet stehen stàändig Warnungen wegen dem Fisch. Ist er so schlecht hab ich eigentlich voll gefreut in zu essen.
Bereite ihn gerade zu
Und welche Beilagen passen dazu?
3 Antworten
Pangasius hat einen imho unsinnigen schlechten Ruf. Ich esse den sehr gern und die Qualität ist imho oft sehr gut- natürlich ist es kein Fisch mit kräftigem Geschmack aber so what?
Beilagen tja alles mögliche. Gedämpftes Gemüse, Salate, Soßen, Ingwer und Frühlingszwiebeln, Bratkartoffeln...
20 min 200 Grad ist mit Vorheizen imho stramm.
Weil er so schön billig ist, haben deutsche Verbraucher in den letzten 15 Jahren entschieden, daß man Pangasius essen muß. Plötzlich stand er auf vielen Speisekarten, auf den Tafeln der "Empfehlung des Tages", und irgendwann dann auch in jeder Tiefkühltruhe eines Supermarktes.
Ich dagegen meide Fisch aus vietnamesischen Aquakulturen aus vielen denkbaren Gründen.
Und so ziemlich jeder andere, der sich einmal eine Doku dazu angeschaut hat. Iss ihn vorher auf, und kauf ihn am besten nicht wieder.
Zu Fisch esse ich gerne Salzkartoffeln. Eine Weisswein Dill Sauce. Helles Gemüse, vielleicht etwas deutschen Spargel oder Schwarzwurzel.
Kann ich ihn trodzdem essesn und einfach nicht mehr kaufen oder sterbe ich wenn ich es esse
Hier kannst Du es nachlesen
Pangasius: 5 gute Gründe gegen den exotischen Speisefisch - Utopia.de
Und welche Beilagen passen dazu?
Alle die, die zu jedem Fisch passen.