Wie kann man Fische haltbar machen ohne Tiefkühltruhe?
Moin!
Ich fahr in ein paar Monaten in den Urlaub und möchte von dort ein paar barsche mit nehmen. Das Problem ist, dass ich dort kein Tiefkühlfach sondern nur einen Kühlschrank habe. Welche Möglichkeiten gibt es denn Fisch haltbar zu machen.
3 Antworten
Einsalzen, so hat man das schon bei der Hanse im Mittelalter gemacht. Oder räuchern.
Es gibt keine andere Möglichkeit als einzufrieren,um Länger haltbar zu machen.
Kühlschrank höchstens 3 Tagen.
Gib dein Fisch dem Nachbarn. Immerhin muss er dich aushalten
Ja, dabei hast du vergessen zu erwähnen dass die Leute gestorben sind an verdorbene Lebensmittel.
Nein, sind sie nicht. Die Hanse hat z. B. Jahrhundertelang mit eingesalzenem Fisch gehandelt, da ist keiner gestorben!
Bist anscheinend in einem recht hohen IQ Bereich angesiedelt tippe auf 76?
Einsalzen und beizen wie Hering.
Doch, natürlich gibt es Möglichkeiten, unsere Vorfahren haben es ja auch geschafft, ohne Kühlschrank!