Möhrensuppe verdünnen?
Hallo ihr da draussen, :) ich hab mal ne knifflige Frage: Wir kochen immer eine Möhren-Sellerie-Suppe und sie schmeckt hervorragend!:) Allerdings pürieren wir das gekochte gemüse und rühren es immer wieder um! Dadurch entsteht später leider ein Brei ! :( Wie können wir diese Suppe verdünnen? Danke schon mal im Vorraus, Greenshock
Ps:Das Rezept ist eindeutig unter Suppe im Internet notiert. ;)
9 Antworten
Mehr Brühe nehmen. Ist bei Kürbissuppe auch so, die dickt sehr schnell ein. Wenn du es noch ein wenig fruchtiger möchtest, kannst du auch etwas O-Saft dazugeben.
Mit wasser oder sahne da durch wird es cremiger
Mit Gemüsebrühe und etwas Sahne.L.G.
Ihr könntet noch zusätzlich Brühe dran schütten. Also erst das Gemüse kochen, am besten mehr Wasser nehmen, dann das Gemüse davon trennen und pürieren. Dann wieder zuschütten. Wenn das noch nicht reicht, könnt Ihr auch gekörnte Gemüsebrühe benutzen (da gibt es auch natürlich Sachen zu kaufen).
Heisse Gemuesebruhe, Sahne oder Milch. :-)