Kichererbsen aus der Dose ausnahmsweise hart?
Ich esse regelmäßig konservierte Kichererbsen aus der Dose. Heute hatte ich erstmals welche, die ziemlich hart waren. Das war schon auffällig beim Abgießen der Flüssigkeit. Sonst ist sie eher dickflüssig. Heute war sie mehr so wie Wasser. Abgesehen von der Konsistenz war aber alles okay. Sie waren noch 3 Jahre haltbar. Woran kann es liegen, dass sie ausnahmsweise deutlich fester waren?
3 Antworten
Wenn Du immer die gleiche Sorte kaufst und es heute anders war, würde ich sie nicht essen. Ansonsten gibt es unterschiedliche Sorten. Auch das Aquafaba ist manchmal eher wässrig.
Hatte ich auch schon mal, auch bei Kichererbsen
Hab sie dnan einfach noch mal kurz erwärmt/gekocht, dann waren sie weicher
Ich würde einfach mal probieren, wenn sie normal riechen und schmecken wird wohl nichts dran sein
Kannst du ruhig essen. Dosenzeugs wird vorgegart. Diese wurden offenbar einfach nicht lange genug gegart.
Danke für die Nachfrage. Es ist tatsächlich immer die gleiche Marke.